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lundi 31 janvier 2011

Wii my body coach

Bonjour,

Hey, qui a testé le jeu Wii "My Body Coach" qu'a créé Valérie Orsoni ? Je n'ai pas la console Wii, mais mon fils l'a, et comme il habite pas loin, j'ai acheté aux soldes le jeu Wii de Valérie Orsoni, et je le lui ai confier, j'espère que je pourrai m'en servir de temps en temps le week-end !
Vous savez si les exercices proposés sont efficaces ??
En tous, le principe des haltères qui font parties du jeu, j'adore.
Un problème se pose tout de même, je ne suis pas douée pour deux sous avec les jeux vidéos, mais bon, d'après mon fils, ça vient vite... à voir!

Bonne fin de journée les amis :)

vendredi 28 janvier 2011

La béchamel légère!

Bonjour,

Un petit message en passant ... :)

De temps en temps, j'aime bien faire une petite béchamel pour accompagner mes légumes!
Savez-vous qu'on peut facilement alléger sa béchamel ?

Pour 3 personnes, mettez : 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 3 cuillères à soupe de farine pour faire votre roux (et oui, le beurre n'a rien d'indispensable).
Sachez qu'une fois que vous avez fait votre roux, habituellement, on utilise du lait pour la béchamel, mais si vous êtes intolérant, pas de problème, on peut s'en passer aussi car la béchamel monte avec n'importe quel liquide : lait de soja, lait d'amande, voire même l'eau de cuisson de vos légumes, ou du bouillon de légumes ou de volaille (maggy ça fonctionne ;)).
Voilà de quoi faire une béchamel légère, et délicieuse!

Régalez-vous, c'est la saison des endives, alors à vous les endives au jambon.
Belle fin de semaine à vous tous,
Patou

jeudi 27 janvier 2011

La chandeleur, toujours !

Bonjour à tous,

Je vais encore vous parler de la chandeleur, quitte à passer pour une grosse gourmande, ce n'est pas grave ;)
Je ne suis pas plus gourmande qu'une autre, en revanche, je suis une grande fanatique des fêtes de famille, je pense que toutes les raisons sont bonnes pour se faire plaisir et être heureux dans la vie.
Mon mari, et mon grand fils, savent toujours que le 2 février, c'est l'heure de se retrouver autour d'un bon repas crêpes, ce n'est même pas religieux, c'est ... une fête de famille comme une autre.

Donc, voilà (bouh je suis bavarde), j'ai une suggestion, pour faire des crèmes plus "santé", vous pouvez les faire entièrement avec de la farine 100% complète et bio, certes, ça modifie un petit peu le goût,  mais ce n'est pas désagréable, au contraire :)

A vos crêpes, et pour la garniture, pensez aux fruits frais, et la compote maison, miam (pour toutes celles et ceux qui ne possèdent pas de déshydrateur pour pouvoir faire des crêpes aux fruits).

Patou

mercredi 26 janvier 2011

Déshydrateur : nouvelle recette !

Bonjour à tous,

Je profite de cette après-midi sans école (et du soleil qui brille dans le sud) pour vous livrer ma dernière trouvaille comme superbe recette réalisée avec mon déshydrateur. Enfin, trouvaille, j'ai trouvé cette recette sur le net, et je l'ai arrangé à ma sauce :)

Crêpes de fruits!
- Prenez des fruits de saison que vous réduisez en purée à l'aide d'un mixeur ou d'un blender.
- Elalez cette purée en couches uniformes en de forme ronde (comme des crêpes!) sur une feuille de déshydrateur.
- Introduisez ces crêpes dans votre superbe déshydrateur, et laissez déshydrater environ 8h à 35 ou 40°C.

Pensez tout de même à surveiller la cuisson :)

Vous pouvez ensuite manger vos crêpes natures ou les garnir selon vos gouts :)
En plus, la chandeleur arrivant à grands pas (le 2 février 2011), à vos crêpes !! Cette année, surprenez votre entourage ;)

Patou

mardi 25 janvier 2011

Du nouveau

Bonjour à tous,

Que pensez-vous de cette idée d'atelier petit déjeuner à l'école ?
L'OMS évalue à 43 millions le nombre d'enfants obèses ou en surpoids dans le monde, et veut interdire les produits gras, sucrés ou salés dans les lieux ou se trouvent les enfants. Avec mon petit déjeuner composé d'un produit laitier, d'un fruit frais, et de pain complet, je devrais être dans les clous non ? Je vais poser la question à ma coach Valérie, elle est toujours de bons conseils.
Mais vous ne m'enlèverai pas de la tête que l'idée de contrôler le marketing et la disponibilité des produits gras et sucrés pour les enfants ne changera rien si on ne fait pas en sorte que les parents coient impliqués et renseignés en ce qui concerne le sujet.
Après tout, ce sont les parents qui font les courses, les parents aussi qui font la cuisine, au final, à part en ce qui concerne les grignotages, les enfants ne sont que peu les décisionnaires en ce qui concerne leur alimentation.
Est ce le rôle de l'école de les éduquer "nutritionnellement" ? Je ne sais pas ...  mais en tous cas, il faut bien que quelqu'un le fasse, et les profesionnels en contact avec les enfants chaque jour ne peuvent pas se déresponsabiliser face à ce problème.

Quel est votre avis ?
Patou

lundi 24 janvier 2011

Les enfants et l'obésité

Bonjour à tous,

En ce moment, dans l'actualité, on parle beaucoup du problème d'obésité chez les enfants, et les média (pub, communication), sont montrés du doigt comme les responsables.
A ce sujet, je vous laisse lire l'article suivant qui est très intéressant :
http://www.viva.presse.fr/Obesite-infantile-la-publicite-en_14816.html

Concernant ce sujet, je suis en train d'organiser des ateliers nutrition avec mes petits loups à l'école.
Le premier aura lieu en février, sur le thème du petit déjeuner équilibré.
Un mot sera passé aux parents, pour leur expliquer que ce jour là les enfants ne doivent pas manger avant de venir à l'école et que le petit déjeuner (organiser par une diététicienne de la ville) sera pris sur place.
Les parents seront les bienvenus à l'école ce jour là, d'autant plus que la diététicienne sera là pour expliquer les basses du petit déjeuner aux enfants et pour répondre aux questions des parents.

Si ce petit déjeuner se passe bien et que les parents montrent un intérêt pour ce genre d'ateliers, d'autres seront organisés (probablement 2) seront organisés d'ici la fin de l'année scolaire.
Je ne sais pas comment ça va être, mais les enfants sont déjà enchantés par le projet ;)

A bientôt :)

vendredi 21 janvier 2011

Recette déshydrateur

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, je tiens à partager avec vous une recette testé hier avec mon super nouveau déshydrateur.
C'est vraiment un délice, même mon mari à emporté une de mes petites merveilles (comme il les a surnommées) pour son gouté au travail.
Pour ce qui est de la recette, c'est très simple, ce sont des barres déshydratées à base de diverses céréales, et aussi de raisins secs.
La prochaine fois, j'y ajoute des framboises, ce devrait être délicieux.
Barres aux céréales crues 

Ingrédients:

-1 tasse de graines de quinoa
-1 tasse de graines de sarrasin  (les chouchoutes de Valérie Orsoni ;))
- 1 tasse de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de miel liquide 




Marche à suivre:
La veille faire tremper chaque céréale séparément.
Le lendemain, mélanger et mixer doucement ces céréales égoûteés avec les raisins secs et le miel afin d'obtenir une pâte.


Découper des barres dans la pâtes et posez les sur la grille de votre déshydrateur.
Puis enfournez au déshydrateur. et faire déshydrater durent minimium 15h.


Bon appétit les amis :)
Patou, le fée des recettes déshydratées.

jeudi 20 janvier 2011

Dukan : changement des mentalités en 2011?

Bonjour à tous!

Pour le déshydrateur, essaie concluant, je suis très contente, j'ai emmené des kiwis déshydratés à l'école, j'ai fait gouté à mes bouts de chou, je leur ai dit que c'était des bonbons de kiwi, ils ont tous adoré (je précise qu'il n'y avait pas de sucre ajouté), alors c'est génial, si même les petits aiment!

Sinon, j'ai trouvé dans l'actu un article intéressant, qui parle du régime Dukan et de sa façon "d'enrôler"ses fidèles. Ma sœur a suivi ce régime avant l'été 2010, perdu 7 kilos en un mois, mais aujourd'hui, elle est à +9.

Je lui ai dit de choisir Lebootcamp finalement, mais je crois qu'elle a décidé d'attendre encore un peu, elle en a franchement marre des régimes, comme moi d'ailleurs avant de tomber sur le site de Valérie.

Bonne lecture !
http://fr.pourelles.yahoo.com/bien-etre/l%E2%80%99indigestion-dukan-article-jaaz.html

A bientôt les amis.
Patou

mercredi 19 janvier 2011

Le déshydrateur est arrivé!

Bonne nouvelle ce matin, le déshydrateur est arrivé! C'est mon mari qui est allé le chercher à la poste ce matin, et ce midi, le fameux déshydrateur m'attendait sur la table.
Depuis, je n'ai qu'une hâte ... rentrer ce soir et retrouver mes kiwis déshydratés, et si l'essaie est concluant, je m'essaierai dès ce week-end à des recettes plus élaborées. Youpiiii.
Je vous tiens au courant!
A très vite, et bonnes après-midi à tous,

Patou

mardi 18 janvier 2011

Un vent nouveau souffle sur les yaourts!

Bonjour,

Aujourd'hui, en lisant l'actualité, je suis tombée sur une étude ... inattendue!
Valérie Orsoni, ma coach préférée, m'avais expliqué il y a quelques mois que les bactéries utilisées pour encemencer les yaourts étaient aussi utiliser en agriculture pour faire prendre du poids aux animaux ... et que donc les yaourts étaient suspectés d'être des facteurs de surpoids.
Ensuite j'avais fait des recherches, et en effet j'ai pu lire à ce moment là plusieurs études confirmant ses dires... moi qui adore les yaourts... j'ai du me limiter à un par jour!

Mais il se pourrait bien que cela change... aujourd'hui, des chercheurs ont fabriqué des bactéries pour encemencer les yaourts, qui sont génétiquement modifiées et programmées pour manger les graisses dans les intestins... étonnant et intéressant pour les amateurs de yaourts comme moi.

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse lire :
http://fr.news.yahoo.com/68/20110117/tsc-mise-au-point-d-un-yaourt-favorisant-04aaa9b.html

A très vite!
PATOU

lundi 17 janvier 2011

Déshydrateur, 3ème et dernière partie

Et voilà , ma folle course au déshydrateur s'est achevée ce matin!

Je n'ai rien trouvé de concluant en boutique ... je suis allée chez Darty, et quand j'ai demandé le rayon électroménager qui contenait les déshydrateurs, le vendeur m'a regardé comme une extraterrestre !
Finalement nous avons rejoins une autre vendeuse et nous avons trouvé ce fameux rayon, mais il n'y avait pas choix, il n'y avait qu'un déshydrateur mais il ne correspondait pas à ce que je recherchais car sa température était de 45°C minimum.

Bref, n'étant pas une grande fan des soldes, de la ville, et du monde, je suis rentrée, j'ai profité du superbe soleil pour faire une promenade avec ma chienne, et finalement j'ai commandé le déshydrateur que je vous avais indiqué, en vente sur le net à un peu plus de 100 euros.
Maintenant, j'ai hâte de pouvoir le recevoir afin de pouvoir faire mes propres barres crues et la recette de crackers indiquée par ma chère coach Valérie.

Voilà, une grande aventure qui va commencer d'ici un semaine, je vous tiens informée de tout ça. bien sur.
A très vite les amis ;)

Patou

vendredi 14 janvier 2011

Déshydrateur, Second Round !

Bonjour à tous,

Comme annoncé, j'ai commencé ma recherche de déshydrateur soldé.
Je n'ai pas eu le temps de me rendre en magasin, alors j'ai commencé par le net.
Celui que je voudrai (et que conseille Valérie Orsoni), et l'excalibur, c'est vraiment un des meilleur en qualité et il peut déshydrater un bon nombre d'aliments en même temps!
Malheureusement, c'est aussi un des plus cher, près de 400 euros et je ne l'ai trouvé en vente qu'avec 10% de réduction seulement ... :

==> 369 euros, trop cher pour moi!
Par contre, en tenant compte de mon critère majeur, c'est à dire que la température puisse descendre en dessous des 40°C afin de bien reproduire le séchage au soleil, j'ai trouvé un appareil qui n'a pas l'air mal, et il est bien soldé :
http://www.mathon.fr/Deshydrateur-programmable-PID72838.aspx
==> 127 euros, ça reste dans mes cordes ...

Demain, je vais aller repérer en boutique ce qu'on peut proposer, et puis je ferai mon choix en fonction.
Vous en pensez quoi ?

Bon week-end à vous tous, et à bientôt! 

jeudi 13 janvier 2011

Le déshydrateur

Bonjour,

J'espère que vous vous portez à merveille et que ni la gastro ni la grippe ont atteint votre foyer.
Si vous êtes en bonne forme, vous avez peut-être prévu d'aller faire les soldes ce week-end.
Pour ma part, c'est le cas, mais pas de vêtement cette année. j'ai prévu de faire un gros achat (en terme de budget), alors plus de sous pour le reste.
Je veux m'offrir depuis de nombreux mois un déshydrateur.
Valérie parle beaucoup de cet outil de cuisine, et on trouve sur le forum Lebootcamp de nombreuses recettes... ça à l'air super!
Le déshydrateur est un fur qui chauffe à température très très basse (imitation de ce qui sèche au soleil), et cela permet de conserver tous les bienfaits des aliments (vitamines, fibres, minéraux) qui, sinon, sont altérés par la chaleur.
On peut déshydrater des fruits pour faire des fruits secs, mais aussi des préparations à base de céréales ou de légumes secs (on fait des barres crues, des crakers)...
Que du bon quoi, mais le prix du déshydrateur reste élevé.
Il faut compter 450 euros environ pour en avoir un de bonne qualité, Valérie conseille la marque "Excalibur", alors je vais voir si je peux en obtenir un en solde.
Je vais aussi regarder les déshydrateurs de d'autres marques, dans les magasins d'électroménager, et voir ce que je peux trouver sur le net.
Les soldes s'annoncent difficiles cette année, mais, promis, je vous tiens au courant de mes bons plans.

A très vite les ami(e)s.

mercredi 5 janvier 2011

Les bonnes résolutions

Vous ne le savez peut-être pas encore ... mais je suis une vilaine curieuse!
J'aimerai connaitre vos bonnes résolutions ? Pour avoir déjà posé la question aux gens autour de moi, chez les femmes, je peux vous assurer que faire un régime, et faire du sport, ont la côte! Aussi, j'en profite toujours pour conseiller le programme Lebootcamp.
Chez les hommes, j'ai aussi eu comme réponse l'activité physique, mais pas seulement! Mon frère lui va se former aux jardinage ... pour le moment, à part tondre son jardin, il est novice dans les plantes vertes!
L'arrêt du tabac, c'est aussi un classique :)
Et puis, passé une certaine tranche d'âge, et de nombreuses années à avoir pris de bonnes résolutions jamais tenues ... pas mal d'entre nous ont décidé de ne plus prendre de bonnes résolutions.

Le plus amusant, c'est lorsque j'ai posé la question dans ma classe... "changer la cage de mon lapin plus souvent", "ne plus insulter ma sœur" ... bref, de très bonnes résolutions ... sorties tout droit de la bouche des parents.

Et vous, quelle est votre bonne résolution 2011 ?

mardi 4 janvier 2011

Le blog de Valérie

Bonjour,

Je passe en coup de vent, histoire de vous livrez une petite astuce (hey hey, première astuce de 2011), connaissez-vous le blog de Valérie ?
Voilà le lien :
http://coachingfrance.blogspot.com/

Valérie, notre coach préférée, prend régulièrement le temps de nous donner de ses nouvelles, et de ses astuces, et c'est elle qui m'a donné l'idée de tenir mon propre blog.
Le sien est hallucinant : très grand nombre de message, il y met toutes ces petites anecdotes quotidiennes, et elle ne profite aussi pour nous livrer tous ses meilleurs conseils de forme, santé, et perte de poids.
J'adore, et je suis sure que bientôt, vous pourrez en dire autant !

Bonne lecture, et à très vite.

Patou

lundi 3 janvier 2011

Bonne Année 2011

Bonjour,

J'espère que vous allez bien et que vous avez pu vous régaler avec la délicieuse recette de foie gras maison que j'ai piqué à Valérie.
Moi, comme je m'en doutais, toute la famille a adoré ... et ils m'ont confié une tâche importante : ils ont passé commande pour que je leur fasse leurs foies gras pour les fêtes l'an prochain. 2011 commence à peine, et j'ai déjà du pain sur la planche.
heureusement, j'aime faire plaisir à ceux que j'aime alors ok, je veux bien cuisiner pour eux.
Sinon, le réveillon s'est bien passé, couchée très tard, il m'a fallu tous le week-end pour m'en remettre (et oui à mon âge)!
Je profite de ce premier message de 2011 pour vous souhaitez le meilleur pour l'année à venir : santé, argent, amour, prospérité, courage, chance, réussite... bref, le meilleur!
Je file retrouver mes petits bouts de choux, à très vite les amis :)

Patou