Rajeunir un jour, rajeunir toujours !

Bonjour à tous !

Le programme spécial bien être et rajeunir se déroule bien pour moi.

Je ne suis pas les menus à la lette, mais j’intègre dans mes journées tous les meilleurs aliments recommandés par Valérie : beaucoup de crudités, des bonnes graisses avec l’avocat ou le saumon ou encore les fruits oléagineux, du sarrasin chaque matin… et j’ai la grande forme… et pourtant, la rentrée arrive à grand pas, la reprise c’est vendredi pour moi… J’ai pas mal de choses à préparer dans la classe, mais je suis très heureuse de retrouver les ptits loups, surtout que ce sera les même que l’an dernier, un an au dessus.

Pour ce qui est des recettes Rajeunir, qu’est ce qu’elles sont savoureuses, mon mari se régale, et il veut même que je prépare une recette Lebootcamp pour la venue de ses parents ce week-end !

Il s’agit des cannellonis de jambon aux poireaux, sachant que ce qui remplace les pâtes, c’est le jambon !

Le poireau est en fait roulé dans le jambon, c’est délicieux.

Dans ce programme, il y a aussi un grand nombre de sudoku proposés… avant je réservais ça pour les après-midi à la piscine ou la plage, mais maintenant je suis devenue accroc, je fais mon petit sudoku tous les jours !

A bientôt les amis, je m’en vais préparer la rentrée.

On poursuit

Je poursuit ma 4ème journée sur Lebootcam anti-âge.
Très intéressant, au niveau présentation, c'est exactement la même que pour Lebootcamp minceur... mais, le contenu est totalement différents.
Les menus sont plus acidulés, plus riches en fruits, je me régale, surtout qu'en vacances j'ai le temps de cuisiner tous les plats qui me font envie.
Les conseils pour le maquillage, et le côté vestimentaire me sont très utiles, je n'ai jamais été très très féminine :)

Je ne regrette pas cette inscription, c'est très intéressant.
A très vite les amis !

Lebootcamp beauté/anti-âge

Bonjour à tous,

N’ayant plus aucun kilos à perdre, et comme je commence de connaître par cœur Lebootcamp minceur, j’ai décidé de changeg un peu, et de m’offrir un abonnement de 6 mois au programme beauté/anti-âge de Valérie Orsoni.

Le concept c’est le même que pour minceur, sauf que les menus ne sont pas à visés « perte de poids », ils sont surtout riches en vitamines, et équilibrés.

Pour les exercices de sport, ils sont un petit peu plus faciles et accessibles à tout âge. Pour ma part, je pense poursuivre pas mal ceux que j’ai appris sur minceur, car je suis quand même très dynamique et l’activité physique ne m’a jamais posé problème.

Les conseils sont accès sur la beauté, le bien être, et la conservation des capacités physiques, intellectuelles… je débute à peine, mais cela me semble plus qu’intéressant.

J’ai de la chance, mon mari a toujours suivi les menus Lebootcamp avec moi, donc maintenant ça continue, et en plus il aime bien.

Bien sur, je peux toujours poser un nombre de questions illimité à la coach avec ce nouveau programme… je vous en direz plus très vite !

A bientôt.

Smoothie time !

Bonjour à toutes,

Alors, la prière Hindou, ça vous parle ?

J’espère que vous avez apprécié cet exercice.

Aujourd’hui, encore un petit conseil que, bien sur, j’ai appris sur Lebootcamp.

Pour éviter d’être tentée et de craquer en été sur des glaces pleines de crème, et bien caloriques (en plus ce sont des acides gras saturés !), pourquoi ne pas tester les smoothies maison.

Il vous suffira d’avoir un blender.

De mettre dans ce blender des fruits de votre choix coupés en morceaux, 1 petite cuillère de stévia, et de recouvrir de lait demi-écrémé les fruits… on rajoute deux ou trois glaçons, et vroum vroum, on mixe… puis on savoure !

Les enfants adorent préparer leur smoothie, et le déguster… cela fait donc plaisir à tous, sans aucun danger pour la ligne :)

Plutôt sympa non ?

Bonne dégustation, et à bientôt.

Pour avoir une belle poitrine

Bonjour à tous,

Vacances et baignade oblige, je me rends compte qu'il y a les femmes qui ont une belle poitrine... et qu'il y a les autres!
Et là, je me suis souvenue d'un exercice de ma coach préférée pour avoir une belle poitrine bien ferme, elle appelle cet exercices, la prière hindou!
C'est très simple.
Vous pressez tout d'abord vos pomme de main au niveau de votre poitrine, comme si vous priiez.
Ensuite, remontez tout doucement vos mains jusqu'au dessus de votre tête (les pommes toujours jointes, et les coudes bien écartés), et faites tout le long du chemin de fortes pressions en pressant sur vos pommes de main!
Très efficace, cela permet de renforcer les muscles situés sous la poitrine, qui permettent de la mettre en valeur, et de la tenir bien droite.

Ensuite, à vos décolletés les copines :)
A bientôt!

Galette de sarrasin

Bonjour,

J’espère que tout va bien pour vous !

Figurez-vous, que je commence à bien apprécier la galette de sarrasin que Valérie Orsoni conseille de manger chaque jour ! Riche en protéines, moins calorique que le pain complet… je vous livre toutes les meilleures recettes de ma coach préférée…

Première façon: comme le "Tchapati" que les hindous font cuire dans des fours en terre verticaux à même la sol.

Pour gagner du temps le matin, vous pouvez conserver la boule de pâte de la galette de sarrasin au réfrigérateur enveloppée dans un film alimentaire.

Sortez la pâte quelques minutes avant de la faire cuire le lendemain.

Servez cette galette, en étalant une petite lichette de miel de sarrasin breton ou une lichette de confiture de fraise, celle qui a l'indice glycémique le plus bas.

Voilà un petit-déjeuner délicieux et complet vous calant jusqu'au repas de midi sans risque d'hypoglycémie et qui, grâce aux propriétés amincissantes de ses prébiotiques, vous aidera à perdre du poids !

Ingrédients:

40 g de farine de sarrasin

40 g d'eau

Une pincée de sel

Etapes:

Versez la farine dans un saladier. Creusez-y un trou de fontaine. Versez dans cette fontaine le sel et l'eau. Mélangez le tout du bout des doigts. Raclez la pâte collante sur les doigts. En moins de 2 minutes vous aurez réalisé votre boule de pâte. Partagez cette boule en deux autres boules. Au rouleau ou à la main, faites-en deux galettes de 5 mm d'épaisseur.

Posez-les dans une poêle anti-adhésive (sans matière grasse) à feu moyen Des boursouflures vont se former, écrasez-les au fur et à mesure avec une spatule en bois. Retournez-les au bout de 3 à 4 minutes.

Continuez la cuisson comme vous l'aimez. Servez les deux galettes dans une assiette.

Seconde façon : comme des crêpes

- Ingrédients pour galette nature : 40g de farine de sarrasin 120g d'eau une pincée de sel Ingrédients pour galette avec un blanc d'œuf: 40g de farine de sarrasin 1 blanc d'oeuf 100g d'eau Une pincée de sel

- Ingrédients pour galette avec un jaune d'oeuf: 40g de farine de sarrasin 1 jaune d'oeuf 100 g d'eau

- Ingrédients pour galette avec un oeuf entier: 40g de farine de sarrasin 1 œuf entier 80g d'eau Une pincée de sel

Etapes : 1. Mettez tous les ingrédients de la recette choisie dans un saladier

2. Battre au fouet pour faire une pâte liquide

3. Etaler avec une louche la moitié dans une crêpière chauffée

4. Cuire 2 à 3 minutes 5. Retournez la galette pour faire cuire l'autre côté 6. Puis cuire la seconde galette.

Bonne dégustation, et à très vite sur mon blog!

Viva la plancha !

Bonjour à tous,

Comment allez vous après ce long week-end ? Bien, je l’espère !

J’ai trouvé un article sur le site destination santé, que je tiens à partager avec vous, il me paraît tout à fait dans l’esprit du Bootcamp.

Très intéressant, il donne envie de troquer son vieux barbecue contre une plancha toute neuve !

Ca tombe bien, en fin de saison, les commercent soldent les invendus de l’été, notamment les appareils de cuisine :)

A vos lunettes, bonne lecture, et portez-vous bien !

L’été bat son plein et dès que l’occasion se présente, vous dégustez vos repas à l’extérieur. En terrasse, sur votre balcon ou mieux encore, dans le jardin. Chez vous ou dans une location de vacances, la viande et les légumes grillés sont à la fête. Au barbecue pourquoi pas ? Et à la plancha, c’est encore mieux !

Pour griller des steaks ou des saucisses, dorer des aubergines en tranches ou déguster une demi-langouste ou des brochettes marinées, la plancha est l’option idéale de la saison. Les plaques de planchas, en fonte d’aluminium, bénéficient d’un traitement antiadhésif qui facilite leur nettoyage. Certaines supportent même le passage au lave-vaisselle ! Vous pouvez aussi opter pour la petite sœur de la plancha, la pierre à griller ou pierrade. Bénéficiant d’une forte inertie thermique, elle chauffe progressivement. Donc, pas besoin de thermostat.

Dans les conditions correctes d’utilisation, les cuissons sur ce type de matériel ne sont pas mauvaises pour la santé. En effet, à haute température les viandes libèrent leurs graisses qui, au contact de la source de chaleur, se transforment en substances toxiques pouvant être potentiellement cancérigènes. Et justement, la plancha est l’outil idéal pour éviter les températures excessives.

« Les cuissons à la plancha sont toujours courtes, ce qui représente un atout santé », nous explique Laurence Benedetti, médecin nutritionniste et expert auprès de la Fondation d’entreprise PiLeJe. « Plus la cuisson est courte, moins la température est élevée et plus les qualités nutritionnelles des aliments sont préservés. Contrairement au barbecue horizontal, les aliments cuits à la plancha ne risquent pas de carboniser. Ils risquent moins de former des composés cancérigènes. Pour ne pas les laisser brûler, il suffit de ne pas les mettre directement sur la plancha. Prévoyez toujours une petite marinade au préalable, et nettoyez soigneusement la plaque après chaque cuisson. C’est un procédé qui convient parfaitement à la cuisine light express ».

Source : Interview du Dr Laurence Benedetti, 28 juillet 2011 ; 60 millions de consommateurs, 9 juin 2009

Tous aux sorbets!

Bonjour,

Encore une superbe astuce de Valérie, vous pouvez faire des sorbets maison uniquement avec des fruits mixés et du sucre (comptez 10 grammes de sucre par personne, ce n'est pas beaucoup), et vous obtiendrez de délicieux sorbets, light à souhait, qui vous permettent de résister facilement aux vilaines crèmes glacées très très grasses.
Bien sur, l'idéal c'est tout de même de posséder une sorbetière chez soi pour réussir ses sorbets maison qui régalent toute la famille : j'ai testé, tout le monde l'a adopté !!

A très vite sur Lebootcamp.

Article de Valérie Orsoni - A lire!

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je voudrai partager avec vous un article écrit par Valérie, au sujet de Kate Middelton, la célèbre duchesse, concernant son penchant pour le régime hyperprotéiné (tiens, comme par hasard, j’en parlai hier) et sa triste tendance à fondre comme neige au soleil depuis ses fiançailles.

Je vous laisse lire, vous verrez comme ce régime peut prendre des proportions alarmantes !

http://www.atlantico.fr/decryptage/kate-middleton-maigre-regime-danger-sante-154078.html

A vos lunettes!

Patou

Dukan... GrRrRrRrR !

Bonjour,

J’espère que tout le monde va bien.

Aujourd’hui, je veux pousser un petit coup de gueule… contre le régime du soit disant Docteur Dukan !

J’ai vu trop d’amies perdre 10 kilos, puis en reprendre 15… faire du yoyo, mais surtout se bousiller la santé…

Une amie à moi n’avait aucun problème particulier, mais quelques kilos en trop… en 4 mois de régime Dukan, elle s’est bousillée les intestins, plus aucune fibre durant des semaines, que de la viande, elle s’est retrouvée hyper constipée, alors le régime préconise de mettre de l’huile de paraffine dans son alimentation (qui est un laxatif, génial !)… et maintenant, elle arrive plus du tout à retrouver un équilibre au niveau intestinal, ce qui est aussi du à mon avis aux mauvaises habitudes qu’elle a prises durant le régime comme boire du coca light… enfin bref… je suis très heureuse d’avoir choisi lebootcamp, merci Valérieeeee !

Patou

Taurine : les boissons énergétiques comme Redbull sont-elles dangereuses ? | Atlantico

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Lundi matin, la femme, l'emprereur et le petit prince....

Bonjour,

Alors, avez vous passé un bon week-end ?

Nous avons fêté l'anniversaire de ma belle fille, c'était super, on a fêté ça vendredi soir, on est allé à la fête forraine... nous avons fait tous les manèges qui font vomir, de vrais grands (et vieux) enfants !
Samedi, on est aller faire de l'accro-branche dans l'Aude.

Ensuite mon fils est reparti, soirée avec mon mari, avec un film qu'on ne se lasse pas de voir... la premier jour du reste de ta vie.
On avait prévu d'aller à la mer dimanche, alors nous y sommes allés... mais ciel gris de sorti, et baignade impossible, donc nous avosn visité les salins, et mangé des huitres :)

Un très bon week-end, pour une longue semaine qui s'annonce !

Patou

Miam!

Alors, aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma belle fille.
Je vais lui offrir un très jolie tee-shirt Guess en dentelle, et comme ils viennent manger avec mon fils, je lui ai aussi fait un gateau! Pas très Lebootcamp le gâteau, mais elle a la ligne, elle peut se le permettre :)

C'est une tarte, comme suit :

Etalez une pâte brisée au fond d'un moule à tarte.
Lui faire des petits trous avec une fourchette.
Ensuite, prenez une boite de fruits au sirop, plein de fruit mélangés, et égoutez les.
Etalez ces fruit sur la pâte à tarte.

Dans une casserole, faites fondre 200 grammes de chocolat, et ajoutez-y 200 ml de crème liquide.
Une fois que le mélange est bien homogène, cassez un oeuf, et mélangez.

Ensuite, versez le tout sur les fruits, et enfournez :)

Miam!
Bon week-end à tous,
Patou

Les vacances!

Bonjour à tous et à toutes,

Alors, ce jus de coco, convaincus ?

Je suis sûre que oui !

Pour ma part, si question régime tout roule, je ne fais même plus le régime, je n’ai plus aucun kilo à perdre, mais je continue à appliquer les conseils de Valérie au quotidien… je sais maintenant que je me me sens bien avec une hygiène de vie saine et surtout que, de cette façon, les kilos reviendront jamais !

Hier, mon fils qui est en vacances m’a fait une surprise, il est arrivé ce matin avec un pique nique dans un sac à dos, et il m’a emmené faire un sentier de grande randonnée (GR) à coté de chez nous, superbe journée, surtout qu’il ne faisait pas trop chaud.

On a bien rit, qu’elle belle journée :)

A remettre au plus vite ! Ca fait du bien d’être fatiguée physiquement, je me suis couchée tôt et, à nouveau, j’ai la grande forme !

Bonne journée à vois tous.

Patou

Le jus de coco

Hello à tous,

Comment ça va ces vacances ! Moi impeccablement bien,  toujours avec Lebootcamp, et toujours avec mes activités de montagne !

Ce week-end c’était rando de 5h dans l’Hérault, absolument génial, en plus il fait beau (pour une fois).

J’ai découvert une boisson que conseille la coach Valérie Orsoni pour récupérer pendant ou après un effort physique important : le jus de coco.

Attention, pas le lait qu’on achète au supermarché et qui est très sucré et écœurant, mais le jus qui sort directement de la noix, lorsqu’on la casse.

Ce jus est peu sucré, et chargé en électrolytes qui favorisent la récupération, superbe, j’ai adoré, et je me suis sentie bien.

Ce jus est maintenant commercialisé sous forme de canettes individuelles, un peu cher, mais comme je ne fais pas de rando tous les jours, je peux me le permettre !

Bye les amis, à très vite.

Patou

Les Blettes

Bonjour à tous,

Samedi, je suis allée chez mon producteur de légumes, et il m'a proposé des blettes, c'est de saison!
Aussi, je vous livre ce jour la recette que j'ai cuisiné dimanche, absolument délicieuse, je vous la conseille :)

Ingrédients pour 4 personnes:

1 botte de blettes
25 cl de crème fraîche liquide 3% MG
100 g d'allumettes
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 oignon
sel
poivre du moulin

Recette:
Lavez et coupez en tronçons les blettes, conservez le vert que vous détaillerez en lanières avec un couteau.

Mettez le tout à cuire à la vapeur, en cocotte minute, pendant 15 min.

Dans une poêle, faites dorer l'oignon coupé en rondelles, avec les lardons.

Quand le tout est bien doré, ajoutez les bettes, ainsi que le vert.

Laissez prendre une petite couleur.

Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème fraîche.

Ajoutez le mélange au contenu de la poêle, donnez 1 tour ou 2 de cuillère, pour bien enrober tous les légumes de la crème à la moutarde.

Salez peu et poivrez.


Bien sur, dégustez.
A bientôt sur le blog!


Patou